|
Ингредиенты:
1 ст. сахара
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. муки.
2 грамма ванилина.
500 грамм йогурта.
1 ст. сметаны.
1 лимон.
1 ч. л. Соды.
молотый фундук – 5 грамм.
200 грамм сливок.
1 киви, ягоды по вкусу (клубника, малина,
черная смородина).
1 стакан
воды.
20-30 грамм шоколада. 15 грамм желе.
Корж: Смешать миксером 2 яйца, 1 ст. сахара + сливочное масло – 2 ст. ложки. Погасить пищевую соду небольшим количеством сока лимона. Смешать миксером соду с лимоном + ванилин + 1 ст. сметаны + 2 ст. муки + две трети молотого фундука. Выстелить форму для выпечки пищевой фольгой и подогревать 5 минут. Залить смесь для коржа и выпекать в духовке 30-35 минут. Готовый корж оставить охлаждаться.
Крем: Смешать миксером 500 грамм йогурта + сок 1 лимона (и цедру лимона). Развести в стакане воды 15 грамм желе, вбить желе в крем миксером. Отдельно взбить сливки в пену, а затем добавить в крем, помешивая ложкой. Залить кремом остывший корж и поставить в морозильник застывать на 40-45 минут. Корж всплывет вверх, крем-желе останется внизу. Когда крем остынет, нужно будет просто перевернуть торт.
Украшение: Нарезать киви кружочками, клубнику на несколько кусочков, а малину смородину выложить узорами. Сделать ножом шоколадную стружку, посыпать торт. Также посыпать крупно нарезанный или молотый фундук для декорации. Сверху побрызгать остатками желе, чтобы ягоды лучше держались. Поставить в холодильник на 15 минут.
Приятного аппетита!
Корж: Смешать миксером 2 яйца, 1 ст. сахара + сливочное масло – 2 ст. ложки. Погасить пищевую соду небольшим количеством сока лимона. Смешать миксером соду с лимоном + ванилин + 1 ст. сметаны + 2 ст. муки + две трети молотого фундука. Выстелить форму для выпечки пищевой фольгой и подогревать 5 минут. Залить смесь для коржа и выпекать в духовке 30-35 минут. Готовый корж оставить охлаждаться.
Крем: Смешать миксером 500 грамм йогурта + сок 1 лимона (и цедру лимона). Развести в стакане воды 15 грамм желе, вбить желе в крем миксером. Отдельно взбить сливки в пену, а затем добавить в крем, помешивая ложкой. Залить кремом остывший корж и поставить в морозильник застывать на 40-45 минут. Корж всплывет вверх, крем-желе останется внизу. Когда крем остынет, нужно будет просто перевернуть торт.
Украшение: Нарезать киви кружочками, клубнику на несколько кусочков, а малину смородину выложить узорами. Сделать ножом шоколадную стружку, посыпать торт. Также посыпать крупно нарезанный или молотый фундук для декорации. Сверху побрызгать остатками желе, чтобы ягоды лучше держались. Поставить в холодильник на 15 минут.
Приятного аппетита!
